Le restaurant Cafedraal propose une carte fixe, adaptée selon les saisons, ainsi que des suggestions changeantes.
1 table = 1 addition & minimum 1 plat principal
Fines de claires Oléronnaise 3/6/9/12
houmous à la mangue
cochon laineux - 100 g
8 pièces
jambon de Mangalica / crackers à la tapenade / fromage Comté / mortadelle
poulet grillé / croûtons
sauce César / croûtons / parmesan / œuf
pain au sésame / roquette / mayonnaise à la truffe
Allergènes : veuillez nous en informer.
Fines de claires Oléronnaise M3 - 3/6/9/12
poireaux fondants / crème de ciboulette / salade d’herbes - 4 ou 6 pièces
persil frit - 2 ou 3 pièces
rouille / toast
pleurotes / tomates cerises / parmesan
oignon / persil
carpaccio de veau / thon / anchois
épinards / béarnaise au homard
beurre fermier / sauce tartare maison - 3 pièces
fenouil fondant / coques / Noilly Prat
Abbaye 12 (bière) / salade fraîche / frites
Blanc-Bleu Belge / salade fraîche / frites fraîches
salade fraîche - 1 personne
Sauce au choix : champignons, poivre, béarnaise ou beurre aux herbes
riz soufflé
sauce vanille / fruits des bois
fruits de saison
glace vanille / sauce chocolat chaud
tuile
glace vanille / fruits frais
sorbet citron / vodka
