Speisekarte

Das Restaurant Cafedraal bietet eine feste Karte, die je nach Saison angepasst wird, sowie wechselnde saisonale Empfehlungen.

1 Tisch = 1 Rechnung & mindestens 1 Hauptgericht pro Person

APERITIF / TAPAS

  • Austern € 16 / € 26 / € 36 / € 46

    Fines de Claires Oléronnaise - 3/6/9/12

  • Gegrilltes Naanbrot € 12

    Mango-Hummus

  • Mangalica-Schinken € 23

    Wollschwein - 100 g

  • Garnelenkroketten € 22

    8 Stück

  • Goujonettes & Tartarsauce € 18
  • Tapasplatte € 25

    Mangalica-Schinken / Tapenade-Cracker / Comté-Käse / Mortadella

VEGETARISCH / VEGGIE

  • Thailändische rote Currysuppe € 25

    gegrilltes Hähnchen / Croûtons

  • Caesar Salad € 25

    Caesar-Dressing / Croûtons / Parmesan / Ei

  • Rote-Bete-Burger € 25

    Sesambrötchen / Rucola / Trüffelmayonnaise

  • Pommes-frites-Beilage € 5

Allergene: Bitte informieren Sie uns.

VORSPEISEN

  • Austern € 16 / € 26 / € 36 / € 46

    Fines de Claires Oléronnaise M3 - 3/6/9/12

  • Jakobsmuscheln € 28 / € 37 

    geschmolzener Lauch / Schnittlauchcreme / Kräutersalat - 4 oder 6 Stück

  • Graue Garnelenkroketten € 27 / € 38   

    frittierte Petersilie - 2 oder 3 Stück

  • Bouillabaisse € 27 / € 39   

    Rouille / Toast

  • Rindercarpaccio € 24

    Buchenpilze / Kirschtomaten / Parmesan

  • Handgeschnittener, handwerklich geräucherter Lachs € 25

    Zwiebel / Petersilie

  • Vitello tonnato € 24

    Kalbscarpaccio / Thunfisch / Sardellen

FISCHGERICHTE

  • Kabeljaufilet € 42

    Spinat / Hummer-Béarnaise

  • Gebratene Seezungenfilets € 39

    Butter aus Bauernhofmilch / hausgemachte Tartarsauce - 3 Stück

  • Gebratenes Wolfsbarschfilet € 36

    Fenchel / Herzmuscheln / Noilly Prat

FLEISCHGERICHTE

  • Schweinebäckchen € 30

    Abt 12 (Bier) / frischer Salat / Pommes frites

  • Rinderfilet € 42

    Belgisches Weiß-Blau-Rind / frischer Salat / frische Pommes frites

  • Côte à l’os € 42

    frischer Salat - für 1 Person

Sauce nach Wahl: Champignons, Pfeffer, Béarnaise oder Kräuterbutter

DESSERTS

  • Weiße-Schokoladen-Mousse € 13

    gepuffter Reis

  • Speculoos-Bavarois € 12

    Vanillesauce / Waldfrüchte

  • Crème brûlée € 12

    saisonale Früchte

  • Dame blanche € 13

    Vanilleeis / warme Schokoladensauce

  • Dunkle Schokoladenmousse € 13

    Karamellhippe

  • Sabayon € 15

    Vanilleeis / frische Früchte

  • Colonel                                                     € 16

    Zitronensorbet / Wodka